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ペトリュスを生み出すジジャンクロードベレールの一番弟子ヤニックレイレル氏とアランレイノー氏が手掛ける濃厚なラランドポムロールのセカンドワイン。赤い果実と樽の香りが混ざり、豊かで複雑な香り、ジューシーな爽やかさで口蓋を照らします。味わいのバランスのよいワインです。クリスマスやバレンタイン、還暦のお祝いにいかがでしょうか？

自然酵母で発酵させ、10日間のマセラシオン。一次発酵が終了後に、冷却していた果汁を添加。瓶内で再び発酵を促します。

【白ワイン】【フランス】【シュッドウエスト】【ミディアムボディ】【辛口】
【ジョン・ブラン】
【ソーヴィニヨン・ブラン、ソーヴィニヨン・グリ、セミヨン 各1/3】
香りは穏やか。清涼感があり青りんごのようなニュアンスも感じます。口当たりにはしっかりとした酸味とミネラル感。フレッシュで瑞々しく、若干感じる苦みがアクセント。ほのかにスモーキーな雰囲気も感じられ、ハーブのような要素もあります。時間の経過と共に、セミヨン由来の甘やかさやエキス感をより感じるようになり、ふくよかな味わいとなります。

ラ カステッラーダのニコロ ベンザTerre d'Obus 2015 / Alexandre Bain
生産地域 フランス（ロワール）

アレクサンド氏は
自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践しています。
ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的な工程を経ずに
醸造します。全ての工程で温度管理をせず、白ワインにもこの地方でも
70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと
野生酵母によるアルコール醗酵を行い、大樽や使い古した小樽で熟成、
2酸化硫黄の添加もボトリング時に少量のみ、ノンフィルターでボトリングなど
伝統的な醸造法を用いています。

生産者：ニコロ ベンサ

OSAWINERY(オサワイナリー)
品種指定 ツヴァイゲルト, シャルドネ, ピノ・グリージョ, ピノ・ノワール
液体容量 750 ml
シャルドネ、ピノノワール、ケルナー、ミュラートゥルガウ、バッカス、ピノグリ、ツヴァイゲルトレーベの7種類を混醸（一緒に醸す）して造りました。 リリース直後はフレッシュに飲め、熟成していくほどに様々な品種の香りや個性が顔を見せ、変化を楽しめます。

上品な果実味と伸びやかな酸味を備えたエレガントな味わいのスパークリングワイン。

かつてプリューレ・ロックの醸造長を務め、かのＤＲＣの醸造長の座を蹴った事でもおなじみのパカレさんは、今では自然派ワインを代表する生産者としてすっかり定着しています。個人的には自然派ワインという言葉は好きではありませんが、パカレの造るワインが一種独特の味わいを持っており、美味しいという事は間違いありません。 2009年からはラインナップもさらに充実し、今後も目が離せない造り手です！ 

品のよい果実香と複雑な大地の香りが比較的華やかに香ります。キレイな果実味が拡がり、酸、ミネラル、タンニンのバランスも抜群です。濃密ではないものの、旨味がギュッと凝縮していて、やはりボーヌらしさがしっかりと感じられる仕上りです。非常に良く出来たプルミエワインです。

ヴォルネイ≪アン・シャンパン≫はサクランボなどの新鮮な赤い果実感のあるフレッシュなワイン。濃いタニックなストラクチャーだが、硬さは無い。口に含むと豊かでエレガンスさが広がる。7から12年熟成が飲み頃。

オークのフードルでわずかな織とともに熟成。春に酵母のみ添加し加藤はしません。この醸造法のおかげで果実味から旨みへの流れがとっても自然。淡い黄色の液面に繊細な泡が続きます。桃や花梨など果物そのもののキュートな香りが特徴。味わいはスッキリした酸が口の中に広がります。食事とも合わせやすい万能タイプです。

炭酸ガスを極力抜かずに長期のスキンコンタクトとシュール・リを 経て生まれたソーヴィニョン・ブランです。 1986年に設立されたケンブリッジ ロードは元々ブドウ農園。 ニュージーランドの北島マーティンボローのテラスに広がる 5.5haのこの畑は、街からほど近いエリアにピノ ノワールとシラーを植樹する事からその歴史をスタートしましたがマーティンボローで 初めて有機農法にチャレンジした農園としてもよく知られている存在です。